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所需材料
烤肉部分
牛絞肉 800 g
黃芥末 1 茶匙
蛋 2 顆
麵包粉 40 g
迷迭香 1 茶匙
紅椒粉 1 茶匙
培根 16片
醬料部分
油
洋蔥 1 顆
蒜頭 2瓣
番茄膏 2 湯匙
番茄醬 300 ml
鮮奶油 300 ml
鹽 胡椒
作法:
1. 將所有烤肉部分材料放入大碗中，用手抓揉均勻。將肉分成小份，捏成約手掌寬的圓柱狀，用培根包裹一圈。依序排放在烤盤中。
2. 洋蔥和蒜頭炒熟，加入番茄膏、番茄醬和鮮奶油，撒上鹽和胡椒適量調味，攪拌均勻並煮沸。
3. 將醬汁倒在烤盤中，烤箱180 °C 烤 35分鐘
出爐後，你就能享受鮮美的醬汁烤肉了！這道菜很適合配合烤馬鈴薯或義大利麵享用喔！
